Cake moelleux à la noix de coco très simple à realiser

3 oeufs
1 pincée de sel
3/4 verre de sucre
Ajoutez le quand les bulles apparaissent à la surface
1/2 verre d’huile
1/2 verre de lait
1 verre de farine
1 verre de noix de coco moulue
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à soupe de vinaigre
Enfourner et laisser cuire de 20-25 mn
Laisser bien refroidir
étaler d’une fine couche de confiture d’abricot
Saupoudrer de noix de coco rapée
Tout simplement sublime, je n’ai pas pu résister hahahahaha.

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