Fromage blanc maison facile à faire

1 litre de lait entier
Portez à ébullition
Remuez de temps en temps pour éviter que le lait ne brûle au fond de la casserole
Lorsqu’il commence à bouillir, baissez le feu et ajoutez
3 cuillères à soupe de yaourt diluées dans 1 c à s d’eau
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de sel
Récupérez le petit lait. Vous pouvez l’utiliser pour vos crêpes, votre pain, ou vos gâteaux
Placez un poids dessus et laissez égoutter pendant 2-3 heures
Notre prochaine recette sera du pain avec ce petit lait.

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