Brioche familiale aux raisins secs et cacahuètes

2 verres d’eau tiède
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de levure de boulanger
4 cuillères à soupe de farine
Laisser lever
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 verre d’huile
1 cuillère à café de vanille
3 cuillères à soupe de yaourt (c’est le yaourt qu’on a fait ensemble la fois passée)
1 cuillère à café de sel
Farine presque 800 grs
Couvrer et laisser doubler de volume
Etalez une fine couche de confiture d’abricot
Raisins secs, abricots secs, pépites de chocolat
Cacahuètes grillés concassés
Couvrer et laisser lever
Avant que la pâte soit complètement levée
1 jaune d’oeuf + 1 cuillère à soupe de lait
Laisser lever encors
Enfourner et laisser cuire de 20-25 mn jusqu’à ce que la brioche soit bien dorée.

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