Super delice bien croustillant, bien mielleux

1 kg de farine
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 pincée de vanille
250 g de beurre fondu ou margarine
Bien mélanger la farine et le beurre pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé
1 oeuf entier + 1 jaune d’oeuf
1 cuillère à soupe de vinaigre
360 ml d’eau
Pâte souple, homogène et non élastique
Laisser reposer pendant environ 10 minutes
18 cm – 10 cm
Coller avec le blanc d’oeuf restant
Passer dans du miel, puis parsemer de graines de sésame.

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