Guimauve maison pas à pas

1/2 verre de sucre glace
1/4 verre de maïzena
1 verre de sucre
1/2 verre d’eau
2 cuillères à soupe de gélatine en poudre
1/2 verre d’eau chaude
1 cuillère à soupe de vanille
Colorant alimentaire rouge
Si l’on plonge une goutte de sirop dans de l’eau froide on obtient une boulle dure, donc c’est la température de cuisson désirée
Ajouter la gélatine
Saupoudrer du mélange sucre-fécule
Laisser reposer pendant environ de 3 à 4 heures.

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