Biscuits à pâte râpée

3/4 verre de sucre
3/4 verre d’huile
3/4 verre de yaourt
1 oeuf entier
1 cuillère à soupe de zeste d’orange
1 cuillère à café de levure chimique
Presque 500 g de farine
1/3 de pâte + 4 cuillères à soupe de farine
Confiture d’abricot
Enfournez et laissez cuire de 15-20 mn jusqu’à ce que le biscuit soit légèrement doré
Couvrez le biscuit d’un torchon et laissez refroidir
Saupoudrez de sucre glace

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