Mini salés des bouchées irrésistibles en look comme en goût ( 80 salés )

1 cuillère à soupe de levure de boulanger
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
50 g de lait en poudre
50 g de beurre
Presque 300 ml d’eau tiède
500 g de farine
Pétrir de 6 à 7 minutes
Couvrir d’une pellicule plastique et laisser-la doubler de volume
Placer les mini salés sur une plaque légèrement huilée et laisser lever de nouveau
Dorer avec un oeuf battu et garnir avec du fromage râpé
Préchauffer le four à 180° et enfourner les salés. La surface doit avoir une belle couleur dorée
Rien de tel qu’une recette en portion individuelle pour épater les invités ou combler les enfants.

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