Salade d’aubergine magnifique facile et rapide

Couper les aubergines en dés, rincer à l’eau et bien essorer avec les mains
Poivrons jaunes et rouges
Tomate coupée en dés
Mélange d’épices
Cumin
Ail râpé
1 cuillère à soupe de tahini
Vinaigre
Sel
Faire revenir les dés d’aubergines avec de l’huile
Utiliser une passoire pour éliminer les graisses en excès
écrasez bien à la fourchette
Ajouter tous les ingrédients
Vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron et le tour est joué.

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