2 verres de lait
1 verre de sucre
1 cuillère à soupe de lait en poudre

Dans une grande casserole, portez à ébullition le lait et le sucre
Baissez immédiatement le feu et laissez cuire à petits frémissements en remuant régulièrement
La préparation va alors réduire de moitié et changer de couleur en caramel très clair.
Laissez refroidir à température ambiante en mélangeant de temps en temps puis versez dans un récipient ou des pots à confiture.