Crevettes à la sauce tomate, un vrai régal

500 g de crevettes non décortiquées
2 poivrons jaunes et rouges
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
2 tomates mixées
Cumin
Paprika
Curcuma
Poivre noir
Cannelle
2 oignons coupés finement en dés
huile
sel
Faire revenir les oignons quelques minutes, avant d’ajouter 2 gousses d’ail râpées
Commencer par bien cuire les tomates
Ajouter 1 pincée de safran
Ajouter les poivrons et laisser cuire pendant 2 minutes
En fin de cuisson, ajouter le zeste de 1/4 de citron, et C’est prêt…

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