Pain farine de blé léger à l’orientale

500 g de farine
1 cuillère à soupe de levure de boulanger
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d’huile
1 cuillère à café de sel
Presque 2 verres d’eau tiède

Dissoudre la levure et le sucre avec un peu d’eau tiède et laisser reposer 3 minutes environ
Mélanger tous les ingrédients
Pétrir la pâte 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et souple puis laisser-la doubler de volume
Diviser la pâte à des boules égales et les couvrir de farine de blé
Recouvrir de nouveau le pain et laisser reposer pendant environ 10 minutes
Lorsque la poêle est bien chaude déposez un premier pain. Après 1 minute sur un côté , vous le retournez et vous le laissez sur la poêle encore pendant 1 minute et ainsi de suite
Vous allez vous rendre compte très vite qu’il va gonfler de manière impressionnante

Petites idées de garniture pour vos pains:
garniture mexicaine : viande de boeuf hachée, tomates, poivrons, et haricots rouges cuits en ragoût avec la viande
garniture turque : hareng mariné, concombre, salade, sauce au yaourt aigre
garniture grecque: viande d’agneau mariné au citron ( 4 heures mini), concombre, olives, tomates et tzatziki (fromage blanc au concombre)
garniture végétarienne ( poivrons, courgettes, aubergines et tomates façon ratatouille)
garniture légumes grillés :les mêmes légumes que précédemment mais grillés au barbecue avec une sauce tzatziki ou une sauce au yaourt
garniture au thon et avocat : thon en boîte émietté, yaourt salé, fines herbes, avocat, petits dés de tomate.

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