500 g de poisson maquereau
Ail écrasé
Tomate
Poivron vert
Mélange de farine et chapelure
Sel
Cummin
Poudre d’oignon
Poudre d’ail
Poivre noir
Couper en deux le maquerau. Avec une pince bien enlever les longues arêtes internes sur chaque coté
Faites chauffer l’huile et le beurre dans une large poêle
De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit !